【１、森林常備食という名のレトルト】
完成しましたっっ！！！
工程を省かず、
とりあえず全部詰め込んでのお届けです！
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SPICY！『吟醸豚の粗挽きキーマカレー』
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大切に育てられた吟醸豚を
スパイシーなカレーに仕上げ、京都の手摘み実山椒と、新鮮なカレーリーフとともに丁寧にとじ込めました。
日頃の常備食として、お友できれば幸いです。
もちろん、レトルトパウチ食品ですので、
保存料・着色料は使用しておりません。
常温で長期間保存できます。
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こっから余談。
長いで
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今まで
「なんで
やってこなかったか」
それは、保存食やレトルトにすると言う事は
自分の手から離れて自分の責任や感覚で作れないんじゃ無いか？味は確実に落ちるし、作る意味があるのか？それが嫌で手を着けてませんでした。
ただ、
昨年の台風で離島で働く友達が被災し
「カップ麺しか無い、、、森林カレーがあればなぁ」
と言ってくれた事をきっかけに
私は何で作っていなかったんだぁぁ！
と反省し、
もしあれば少しでも食を楽しんで貰えたのと
思い、勉強会的なものに参加しました。
そこで偶然出会った森で住む
木こりみたいな、のんびりした
社長がたまたまレトルトを作る工場の方で。
即、連絡をとって
これを作りたいと押し掛けまた。笑
レシピは試作を何回も繰り返し
通常ではコストを考えて出来ない事も沢山プラスし、省く工程など一切無く、初めてづくしで
こちらの思いを存分に反映してくれました。
製造工程の事も沢山教えて頂き
森林営業とコロナ対策の合間を縫って通い
もう、私社員になれるんじゃ無いか？(笑、嘘です)
って感じで楽しみ
最終完成したものも、私、工場に入って作ってます💪笑
仕入先も変えず、食材は今まで通りの
農家さんのものを使い
美味しいのは出来たと思います。
是非一度お試しください💪
思いが強すぎるので、何回かに分けて投稿すみません！！！
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＜購入、常備していただく方法＞
下記3点方法があるよ！
１）森林食堂で置いてます。
２）お近くの方で取りにいくから置いといてーって方はDMくださいね！
３）遠方の方は、ご存知、webshopでご購入いただけます！
5月28日より順次お送りいたします。
のメニューの→ハッパページよりご購入頂けます。
す
